野鸡为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
春耕忙，公路旁，野鸡必定来躲藏;--季节
注解：在春天，由于不好寻找食物，所在在春耕播种的时候野鸡会到公路旁边的麦地、豆苗地、玉米地里寻找播种了但是没有发芽的种子做为食物，这个时候在这些地方是最容易发现野鸡的踪迹的。
阴雨天，大雨后，树林边上溜一溜;--天气
注解：在夏天，由于植物比较多，所以寻找野鸡是比较费力的，因为他们有比较好的隐藏位置使我们不容易发现它们，但是在阴雨天，由于草都被雨水打湿了，所以野鸡很不喜欢在草里，都会到大树下面或地势比较高的地方去避雨，这个时候在这些地方最容易发现野鸡的踪迹。
地头边，麦地间，仔细观察别打蔫;--地点
注解：在春耕晚期，由于植物都已经长高了，在密密的麦子地里行走是很不舒服的，所以地头和麦地的中间有垄的地方，是野鸡行走的必经之地，在这些地方最容易发现野鸡的踪迹
土沟边，荒草旁，细心观察不要忙;--地点
注解:在平常寻找野鸡时，一个适合野鸡生存的环境中，野鸡都会有一个适合躲藏的地方，比如土沟，一但发现情况卧进去很难被发现，所以在这些地方要仔细查看，寻找野鸡的踪迹。
早五点，晚五点，瞧见白圈不松眼;--时间
注解: 野鸡的生活规律使得在一早一晚最容易发现它们，因为这这个时间段他们是移动着的，而不是卧着的，雄性野鸡的脖子上有一个白色的圈，在草中很刺眼，所以注意观察它的这一特点，就比较容易发现它。讲解的不够全面，有更好的办法多多交流，谢谢