皂角米因为比较丰富的营养成分而受到众人欢迎，有不少朋友在第一次购买的时候都会担心买到假货，而口感则是判断产品真伪的一个重要途径，那么，皂角米的口感怎么样呢？我们又应该如何正确保存它呢？下面就来对皂角米口感和保存方法做了解。
第一、皂角米的口感怎么样
其实，不一样种类的皂角米在口感方面存在较大的差异，如果是双荚皂角米，那么，它的口感就是比较软糯的，而且非常有嚼劲，注意观察它熬出来的汤你就会发现其汤会粘稠很多；要是单荚皂角米，它的口感则比较嫩滑，而且，味道相对来讲比较浓，所以，很多人也会通过口感来区分自己买到的到底是单荚皂角米还是双荚皂角米。
第二、如何保存皂角米
那么，我们平时应该要如何保存它呢？首先，你必须要确保它的干燥度，如果本身并不是很干，那么，就必须要将其放在太阳底下晒干以后再进行保存；然后，你必须要将它放在一个相对干燥的环境进行储存，不然就可能会导致皂角米出现发霉或者长虫的情况；最后，一定要将需要保存的皂角米放在一个密封的袋子里面，这样才能够避免跟潮湿的空气接触导致皂角米发霉情况。
第三、购买皂角米注意事项
有朋友说，自己在购买皂角米的时候发现它有些发黄，但是，卖家表示它的口感不会受到影响，事实是否是这样呢？小编告诉大家，这些皂角米一般都是陈年的，虽然它的口感并不会有什么差异，但是，跟优质的皂角米相比较，它的保存难度就要大很多。
皂角米的口感怎么样？通过上述内容相信大家已经知道了其口感是比较好的，小编建议购买皂角米的朋友一定不要一次性买入太多，如果因为一些原因导致购入量太大，那么，一定要选择正确的途径来保存好它，这样才能避免损失。